Aguja Grill Ultra White Concepción

45.000 PYG
Impuestos incluidos

Esta zona se localiza sobre la extremidad anterior del animal, a continuación del lomo, encima de la espalda.

Es una pieza magra pero con vetas de grasa infiltrada. Muy valorada por el consumidor.

Para aprovechar este corte debemos tratar de que no se cocine de más, dejando su centro bien jugoso para que no se endurezca por completo. Si podemos lograr esto, obtendremos una pieza sabrosa y muy accesible.

Peso aprox: 1 kg

Cantidad

10 Artículos

Referencias específicas