Asadores

Asadores
El ASADO es posiblemente uno de los rituales más profundamente establecidos en nuestra cultura. Casi no hay familia paraguaya que no viva este rito semanalmente. Lo mismo ocurre con los amigos, compañeros de trabajo, y muchos más. Cualquier excusa es válida para reunirnos alrededor de una parrilla. Al mismo tiempo, la carne paraguaya ha ido ganando prestigio y cada día vemos un incremento importante en la oferta de productos desarrollados entorno al asado: herramientas, parrillas, ahumadores, salsas, cuchillos y un largo etcétera.  Sumado a esto, sabemos que el paladar de los consumidores en nuestro país se está volviendo cada vez más exigente y que muchas personas buscan innovar y descubrir nuevas posibilidades a la hora de encender una parrilla.  Sin embargo, cuando buscamos contenido sobre el Asado, La Parrilla o la Carne en internet, países como Argentina y Uruguay tienen una presencia significativamente mayor a la nuestra. Por qué? Porque todavía no estamos generando contenido relevante en este rubro. Hoy, El Mundo del Asado quiere dar ese paso y cuenta con dos elementos principales: El primer Club del Asado del Paraguay y el primer material de historias de asadores del Paraguay. En este blog, vamos a ir compartiendo esas historias entorno al Asado que marcarán un antes y un después.  Te presentamos: ASADORES - Historias de fuego y parrilla. 
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  • ASADORES E01 - Leyzman Salim
    Si al origen nos remontamos, en La Odisea se encuentran las primera referencias históricas de embutidos. "Pretendientes ilustres, oíd lo que voy a deciros: de los vientres de cabra que para la cena hemos puesto en el fuego, ya llenos de gordura y sangre..." Leyzman Salim, oriundo de la ciudad de Primero de Marzo, durante años atravesó su propia odisea para llegar a este embutido único. Bien cocido, queda crocante por fuera y explota de sabor al morder. Pero... quién es Leyzman? Te presentamos el primer material de ASADORES, producido por El Mundo del Asado. Leyzman Salim... / / / / / / PERFIL DEL ASADOR Nombre: Leyzman Salim Redes sociales: @Leyzman Nacimiento: 28/10/1971 Trabajo actual: Restaurante Parrilla POZO COLORADO Datos curiosos: - Campeón BBQ Fest Costa Rica 2019 - Clasificado al Jack Daniel's World Championship 2019 en Tennesse, Estados Unidos - Único Paraguayo en cocinar más de 8 toneladas de novillos enteros. - Maestro Charcutero (Pro...
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